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Conf. (en français & anglais) donnée dans le cadre de l’Atelier Recherche du CEDEJ : « Villes marchandes et vi(ll)es actives, Observer les pratiques et les perceptions »
CEDEJ, en ligne, Le Caire (Égypte), le 27 janvier 2021.
– page web : http://cedej-eg.org/index.php/2021/...
– Restaurations, Loisir, Fêtes & célébrations | Restaurant, Leisure, Festivals & Celebrations
– Résumé :
Une présentation de trois de mes chapitres dans l’ouvrage collectif :
Florin, Bénédicte, Anna Madœuf, Olivier Sanmartin, Roman Stadnicki & Florence Troin (dirs), 2020 — Abécédaire de la ville au Maghreb et au Moyen-Orient, Tours, Presses universitaires François-Rabelais collection Villes & Territoires, 436 p.
– Restaurants - Abécédaire de la ville au Maghreb et au Moyen-Orient,
– Loisirs - Abécédaire de la ville au Maghreb et au Moyen-Orient,
– Fêtes & célébrations - Abécédaire de la ville au Maghreb et au Moyen-Orient.
